|
|
Zalm Met Roergebakken Boerenkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 theelepels geraspte gemberwortel * 2 teentjes knoflook * 3 eetlepels olie * 500 gram, zonder nerven, gesneden boerenkool * 2 eetlepels Japanse sojasaus * 1/2 eetlepel geraspte limoenschil * 4 zalmfilets van elk 150 gram * 4 eetlepels teriyaki-marinade * 2 eetlepels fijngesneden dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de gember en knoflook 3 minuten in 2 eetlepels olie. Voeg de boerenkool toe en bak die onder voortdurend omscheppen 7 minuten op hoog vuur. Schenk de sojasaus erbij en roer de limoenschil erdoor. Verwarm alles nog 2-3 minuten tot de boerenkool gaar is. Bak in een andere pan de zalm op de velkant 2 minuten in 1 eetlepel olie. Schenk de teriyaki-marinade erbij en warm de zalm nog 2-3 minuten in de saus.
|
|
|